Tritato alla pizzaiola

 

Ricetta di: Stefania

Una ricetta per fare mangiare la carne ai pių piccoli ma tanto buona anche per i grandi.

 

Categoria: Secondi  
Pubblicata il: 21.09.2011
Tempo di prep.: 30 minuti

Tritato alla pizzaiola

 

Ingredienti

  • 400 g di carne di vitello tritata
  • 1 uovo
  • 1 cipollotto piccolo
  • q.b. formaggio grattugiato a scelta (io uso il cacio)
  • 4/5 fette di prosciutto cotto salsa di pomodoro
  • 1 mozzarella per pizza
  • q.b. olio di oliva e sala
 

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Preparazione

Mettere la carne in un contenitore con l'uovo, il cipollotto tritato, il formaggio grattugiato e sale. Impastare il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
Mettere la carta da forno inumidita e strizzata in una teglia tonda e fare uno strato di carne, uno di salsa, uno di prosciutto e uno di mozzarella. Alla fine versare sopra l'olio e infornare per circa 20 minuti a 200°.
Servire calda

 

Ricetta inviata da: Stefania

 

 

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