Tritato alla pizzaiola

 

Tritato alla pizzaiola

Tritato alla pizzaiola

Ricetta di: Stefania

Una pizza di carne, o meglio: una ricetta per fare mangiare la carne ai pił piccoli ma tanto buona anche per i grandi.
Si prepara in pochissimo tempo e farą contenti tutti.

 

Categoria: Secondi  
Pubblicata il: 18.11.2014
Tempo di prep.: 30 minuti

 

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di carne di vitello tritata
  • 1 uovo
  • 1 cipollotto piccolo
  • q.b. formaggio grattugiato a scelta (io uso il caciocavallo)
  • 4/5 fette di prosciutto cotto q.b. salsa di pomodoro
  • 1 mozzarella per pizza
  • q.b. olio di oliva e sale
 

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Preparazione

Mettere la carne in un contenitore con l'uovo, il cipollotto tritato, il formaggio grattugiato e sale. Impastare il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
Mettere la carta da forno inumidita e strizzata su una teglia tonda e fare uno strato di carne, poi uno di salsa, uno di prosciutto e uno di mozzarella.
Versare a filo dell'olio e infornare per circa 20 minuti a 200°.
Servire calda.

 

Per quale occasione?

A cena, in famiglia.

 

Difficoltà

Facile.

 

Consigli e suggerimenti

E' possibile aggiungere all'impasto 60 g di mollica di pane precedentemente ammollata nel latte e strizzata per bene.

 

Ricetta inviata da: Stefania

 

 

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