Torta salata alla zucca
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Ricetta inviata da:
Simona di Aversa
Un'idea per far mangiare la zucca a tutta la famiglia.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 08.10.2011
• Tempo di prep.: 30 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 150 g di zucca
- 100 g di amido di mais
- q.b. sale
- 300 g di farina
- 1 panetto di lievito di birra
Preparazione
Bollirla in acqua fino a quando non risulterà morbida.
Passarla nel mixer ottenendo così una purea.
Su un piano mettere la farina, al centro la purea di zucca, il lievito, il sale e un po' d'acqua tiepida per impastare.
Lavorare bene gli ingredienti e far lievitare qualche ora fino a quando non raddoppi di volume.
Stendere l'impasto in una teglia e guarnire con qualche pezzetto di zucca a dadini.
Infornare a 180° per 30 minuti.
Ricetta inviata da: Simona di Aversa
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