Torta di pesche sciroppate
Ricetta inviata da:
Chiara
Una torta leggerissima perché priva di burro ma con un buonissimo sapore di pesca grazie allo yogurt alla pesca e soprattutto alla frutta tagliata a fettine, che la rende veramente deliziosa. E poi grazie alle pesche sciroppate non dovete aspettare l'estate per prepararla.
• Categoria:
Dolci
• Pubblicata il: 02.03.2011
• Tempo di prep.: 50 minuti
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Foto: fugzu
Ingredienti per 6 persone
- 100 g di farina
- 1 barattolo di pesche sciroppate
- 3 uova
- 60 g di zucchero
- 1 vasetto di yogurt alla pesca o yogurt bianco
- 50 g di fecola
- 2 cucchiai di lievito
- q.b. cannella in polvere
- 1/2 limone (solo la scorza grattugiata)
Preparazione
A parte montare gli albumi a neve, unire delicatamente al composto di uova e zucchero e spolverizzare sopra un pizzico di cannella.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la fecola.
Imburrare e infarinare uno stampo da torte, versare il composto e disporre sopra le pesche tagliate a fettine. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.
Ricetta inviata da: Chiara
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