Torta di mele speciale

 

Ricetta di: Donatella

Per gli amanti delle mele una torta ricchissima di frutta.

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 02.05.2014
Tempo di prep.: 60 minuti
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Torta di mele speciale

Torta di mele speciale

 

Ingredienti per 8 persone

  • 5 mele grosse adatte alla cottura
  • 120 g di farina "00"
  • 300 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 100 g di latte
  • 3 uova medie
  • 50 g di uva sultanina (facoltativa)
  • 1 limone piccolo (solo il succo)
  • 1/2 bustina di lievito
 

 

Preparazione

Ammollare in acqua tiepida l'uva sultanina.
Tagliare le mele a ferre sottili e bagarle con il succo di limone.
Montare il burro morbido con lo zucchero,aggiungere la farina setacciata, le uova ed il latte.
Amalgamare, unire il lievito e mescolare accuratamente.
Rivestire una tortiera a cerniera con carta forno, versarvi l'impasto e appoggare su di esso le mele che scenderanno nell'impasto durante la cottura.
Battere alcune volte lo stampo sul tavolo e porre nel forno caldo a 200° per 45 minuti.
Dopo 30 minuti coprire con carta di alluminio.

 

Ricetta inviata da: Donatella

 

 

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