Torta di mele sbriciolata

 

Torta di mele sbriciolata

Torta di mele sbriciolata

Ricetta di: Vincenza Di Gregorio

Una versione speciale della torta di mele, la sbriciolata davvero facile e veloce da preparare
simile ad una crostata con una farcitura di mele cotte nello spumante.

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 25.09.2014
Tempo di prep.: 40 minuti
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Ingredienti per 6 persone

  • 1 uovo
  • 170 g di burro a temperatura ambiente
  • 170 g di zucchero
  • 350 g farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 4 mele Golden
  • 2 bicchieri di spumante
 

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Preparazione

Scaldare il forno a 180 per circa 40 minuti circa.
Tagliare le mele a cubetti.
Farle cuocere qualche minuto con lo spumante, scolarle e farle raffreddare.
Mettere tutti gli ingredienti insieme e impastare fino a formare una pasta frolla che rimarr molto secca (poco compatta) e a "briciole".
Prendere una tortiera, aggiungere la carta forno (bagnata in precedenza), mettere uno strato di pasta a briciole schiaccite con le mani e lasciarne circa un quarto di pasta a parte.
Aggiungere le mele cotte in precedenza con lo spumante.
Sbriciolare sopra la pasta lasciata da parte.
Mettere in forno a 170 per 30 minuti.
Quando fredda cospargere un po' di zucchero a velo.

 

Difficoltà

Facile.

 

Ricetta inviata da: Vincenza Di Gregorio

 

 

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