Torta di mele e ricotta trentina

 

Ricetta di: Simonetta

Una torta di mele semplice e ottima per le feste o semplicemente a merenda.

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 02.05.2014
Tempo di prep.: 60 minuti
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Torta di mele e ricotta trentina

Torta di mele e ricotta trentina

 

Ingredienti

  • 200 g di ricotta
  • 200 g di farina
  • 180 g di zucchero semolato
  • 100 g di uvetta sultanina
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • 2 uova intere
  • 3 o 4 mele golden a fette sottili
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 manciata di pinoli
 

 

Preparazione

Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
Aiutati con una spatola o con le mani cosi senti quando sono ben amalgamati.
Versa il composto in una tortiera da 24 cm di diametro con sotto un foglio di carta da forno.
Cospargi il tutto con una manciata di pinoli e zucchero semolato.
Inforna a 160° per 45/50 minuti (fare sempre la prova con lo stuzzicadente per vedere la cottura).
Buon appetito!

 

Per quale occasione?

Ottima a colazione o a merenda.

 

Difficoltà

Facile.

 

Ricetta inviata da: Simonetta

 

 

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