Torta di fragole e mascarpone

 

Ricetta di: Sonia

Una torta di pan di Spagna molto golosa con le fragole.

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 25.03.2011

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Ingredienti

  • ingredienti per il pan di Spagna: 200 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 80 g di burro fuso
  • 1/2 bicchiere latte
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
  • per la farcitura: fragole
  • 50 g di zucchero a velo
  • 250 g di panna da montare
  • 250 g di mascarpone
 

 

Preparazione

Procedimento per il pan di Spagna
Mescolare le uova con lo zucchero e aggiungere il burro, la farina, il latte e il lievito.
Infornare a 180° per 35 minuti circa.

Per la farcitura
Montare la panna, aggiungere lo zucchero a velo, il mascarpone, le fragole fatte a pezzettini e mescolare con un cucchiaio.
Appena si raffredda il pan di Spagna tagliare e farcire.
Sopra si può mettere lo zucchero a velo ma io ho messo le fragole e la gelatina! Buon appetito.

 

Ricetta inviata da: Sonia

 

 

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