Torta di compleanno di mamma Laura

 

Ricetta di: Laura Pordenone

Come preparare una meravigliosa torta di compleanno come in pasticceria in poco tempo, anche in anticipo con ingredienti semplici. Farete un figurone!
Ho iniziato per scherzo al 1 compleanno della mia nipotina e dei miei bimbi e ora tutti me la chiedono! Ingredienti per 30 persone circa

 

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 06.09.2011
Tempo di prep.: 50 minuti

Torta di compleanno di mamma Laura

 

Ingredienti

  • 1 confezione biscotti secchi meglio se rettangolari
  • 1 moka da 6 di caff raffreddato allungato con acqua
  • 4 confezioni di panna vegetale da 200 ml
  • 1 bustina di pannafix
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 ricotta fresca grande
  • q.b. colorante alimentare liquido
  • q.b. decorazioni per torte, cialda, granella, ecc.
  • 1 base rettangolare con bordo apribile
 

Google+

Preparazione

Montare a neve durissima la panna vegetale col pannafix e dividerla in 3 contenitori diversi.
A parte montare a neve dura gli albumi con un pizzico di sale. A parte montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere la ricotta sbattendo bene, poi amalgamare delicatamente con gli albumi a neve e 1/3 della panna.

Preparare la base per il dolce, meglio se rettangolare (vassoio o placca forno foderata con bordo apribile).
Inzuppare i biscotti nel caff e disporli vicini sulla base.
Versare met della crema preparata e ripetere l'operazione.
Montare 1/3 della panna con il colorante scelto e livellarlo con un coltello sopra al 3 strato di biscotti.
Procedere quindi alla decorazione con fiocchi di panna (con siringa per dolci), cialda, granella o figure di zucchero colorato a piacere (vedi foto).
Mettere in frigo per qualche ora.
Al momento di servire togliere il bordo apribile e decorare il bordo con granella o panna.

 

Ricetta inviata da: Laura Pordenone

 

 

Stampa la ricetta Stampa la Ricetta

Condividi su Facebook

Ti è piaciuta la ricetta?

 

Prova anche queste ricette:

• Come farcire le torte di compleanno in modo originale

• Come fare una torta di compleanno a casa

• Torta di compleanno

• Torta di compleanno ai Pavesini

 

I 5 cibi che fanno dimagrire

I 5 cibi che fanno dimagrire

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

Torta di compleanno di mamma Laura Pesce finto
Il pesce finto un'idea velocissima e facilissima da servire come antipasto o s...

Torta di compleanno di mamma Laura Hamburger di manzo e patate sabbiose
Un abbinamento forse insolito, ma hamburger e patate fritte quello che si aspe...

Torta di compleanno di mamma Laura Biscotti salati al grana
Il Parmigiano Reggiano un prodotto indispensabile, non solo nella cucina romag...

Torta di compleanno di mamma Laura Muffin alle carote
I muffin, dolci tipici inglesi il cui gusto ricorda quello del classico plumcake...

Torta di compleanno di mamma Laura Come fare i passatelli in brodo
I passatelli in brodo sono una ricetta tipica del nostro bel paese, in particola...

Torta di compleanno di mamma Laura 3 ricette facili e veloci con i muffin
I muffin sono simpatici e gustosi dolcetti americani che hanno pi o meno il sap...

Leggili tutti...