Torta alle carote e scaglie di cioccolato

 

Ricetta di: Patty

Una torta molto gustosa ma anche semplice e salutare. La ricetta è della mia cara amica Katia.

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 06.01.2011
Tempo di prep.: 40 minuti
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Torta alle carote e scaglie di cioccolato

Foto: marciespics

 

Ingredienti per 6 persone

  • 1 scorza di limone
  • 3 carote sbucciate
  • 2 bicchieri di farina 00
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • q.b. cioccolato fondente (a scaglie)
 

 

Preparazione

In un mixer grattugiare bene a parte la scorza di limone, le carote e il cioccolato.
Mettere quindi in una terrina il composto grattugiato insieme a tutti gli ingredienti elencati.
Con un cucchiaio di legno mescolare e amalgamare bene il tutto, infine mettere il composto in una teglia imburrata nel forno già preriscaldato a 180° (ventilato) per circa 25 minuti.

 

Ricetta inviata da: Patty

 

 

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