Torta all'arancia di Pamela

 

Torta all'arancia di Pamela

Torta all'arancia di Pamela

Ricetta di: Pamela Reho di Racale (LE)

Una semplice torta con scorzette di arance caramellate.

 

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 02.12.2011
Tempo di prep.: 60 minuti

 

Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • 175 g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 3 arance ( il succo)
  • 3 cucchiai di zucchero per caramellare il succo
  • q.b. zucchero a velo
 

Preparazione

Spremere le arance e mettere il succo da parte.
Tagliare la buccia esterna a striscioline e metterla a bagno in acqua fredda (questa servirà alla fine per decorazione). Preparare l'impasto con zucchero e uova.
Montare e poi aggiungere la farina con il burro precedentemente sciolto a bagnomaria oppure nel microonde.
Versare il succo delle arance nell'impasto, infine aggiungere il lievito, frullare il tutto e infornare a 180° per 30/35 miunti.
Prendere le bucce, metterle in un pentolino a fiamma bassa, con tre cucchiai di zucchero e tre di acqua e farle caramellare per circa 5 minuti.
A termine cottura mettere le bucce sopra la torta stessa e spolverizzare con zucchero a velo.

 

Ricetta inviata da: Pamela Reho di Racale (LE)

 

 

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