Tagliatelle al sugo di noci
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Ricetta inviata da:
Pino
Una pasta all'uovo gustosissima condita un salsa alle noci e pinoli. Gli ingredienti sono per 4 persone.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 22.01.2011
• Tempo di prep.: 30 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di tagliatelle all'uovo
- 100 g di noci sgusciate
- 1 cucchiaio di pinoli
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- q.b. aglio
- q.b. olio
- q.b. sale e pepe
Preparazione
Versate la salsina in una terrina, aggiungere mescolando il formaggio, il sale, il pepe e completate con due spicchi d'aglio tritato.
Diluite il tutto con un poco di acqua calda e aggiungete ancora un filo di olio a crudo mescolando bene.
Cuocete la pasta, scolatela e conditela con la salsa.
Ricetta inviata da: Pino
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