Spaghetti teresa
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Ricetta inviata da:
Nuccia di Franco Lino
Una ricetta veloce per preparare degli spaghetti senza sugo. Dosi per 4 persone.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 18.04.2011
• Tempo di prep.: 20 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 350 g di spaghetti
- 2 grosse patate lesse
- 6 acciughe salate
- 3 spicchi di aglio
- sale
- basilico
- parmigiano grattuggiato
- olio oliva extravergine
Preparazione
Nel mentre soffriggere l'aglio a pezzettini con le acciughe pulite senza lische insieme a foglioline di basilico.
Fare dorare l'aglio leggermente, mentre le acciughe si sciolgono.
Aggiungere al soffritto le patate schiacciate con la forchetta.
Scolare gli spaghetti e metterli nella padella insieme al soffritto e ad una manciata di parmigiano.
Impiattare e aggiungere altre foglioline di basilico.
Ricetta inviata da: Nuccia di Franco Lino
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