Spaghetti con pancetta e asparagi
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Ricetta inviata da:
Cinzia Farinella
un modo diverso per condire un buon piatto di pasta. Ingredienti per 4 persone.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 12.05.2011
• Tempo di prep.: 60 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 400 g di spaghetti n°5/7
- 400 g di asparagi
- 300 g di pancetta dolce a cubetti
- 4 pomodorini
- un bicchiere di vino bianco
- olio sale e pepe
Preparazione
Cuocere aggiungendo un bicchiere di vino, abbondante acqua, sale, pepe e olio (meglio se extra vergine) a piacere
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
Dopo 20 minuti aggiungere la pancetta e portare a fine cottura.
Cuocere gli spaghetti e farli saltare in una padella ampia per 10 minuti.
Servire con una spolverata di parmigiano o pecorino romano a piacere.
Ricetta inviata da: Cinzia Farinella
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