Semifreddo agli amaretti

 

Ricetta di: Flavia

E' un semifreddo che va in congelatore, ma rimane sempre morbido al cucchiaio e si serve al momento.

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 04.03.2011

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Semifreddo agli amaretti

 

Ingredienti

  • 250 g amaretti
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 500 ml panna vegetale
 

 

Preparazione

Montare a neve gli albumi.
Unire i rossi con lo zucchero: fate una crema. Montare la panna vegetale.
Sbriciolate gli amaretti e tenetene una manciata a parte per la guarnizione.
Unite il tutto molto delicatamente mischiando dal basso verso l'alto e versatelo in una pirofila che metterete in congelatore per almeno 3 ore prima di servirlo.
Se volete potete mettere il composto in stampini mono dose, in modo da non tirare fuori dal congelatore ogni volta il dolce.

 

Ricetta inviata da: Flavia

 

 

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