Scaloppine sfiziose
Ricetta inviata da:
Silvia Rita B.
Un secondo piatto veloce molto saporito.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 26.01.2011
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Ingredienti
- fette di arista disossata
- poca farina
- un rametto di rosmarino
- uno spicchio di aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
- verdure sottaceto miste tritate
- sottilette
- olio
Preparazione
Rosolare le fette di arista da ambo le parti a fiamma vivace , bagnare con il vino far evaporare abbassare la fiamma aggiungere sale e pepe.
Su ciascuna fetta mettere un po di trito di sottaceti e coprire con una sottiletta.
Mettere sulla padella il coperchio per due minuti affinché si sciolga il formaggio.
Servire ben caldo con purè di patate.
Ricetta inviata da: Silvia Rita B.
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