Rustico ricotta e spinaci

 

Ricetta di: Chiara

Un ottimo rustico semplice da preparare ideale per una cena della domenica o da portare in gita in montagna o nei pic-nic.

Categoria: Secondi  
Pubblicata il: 07.01.2011

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Rustico ricotta e spinaci

 

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta brisè
  • 1confezione di spinaci surgelati
  • 250 g ricotta "Vallelata"
  • sale
  • 1 tuorlo
 

 

Preparazione

Srotolate la brisè e bucherellatela.
Nel frattempo cuocete con un filo di olio gli spinaci, io uso quelli surgelati "4 Salti in padella" che trovo ottimi e non c'è bisogno di aggiungere sale.
Appena pronti e tiepidi sminuzzateli e mescolateli ai 250 g di ricotta, salate se è necessario.
Adagiate il composto solo su una metà della pasta e chiudetelo a mezzaluna. Spennellate con il tuorlo e bucherellate molto onde evitare che si gonfi.
Cuocere a 200° per 10 minuti.

 

Ricetta inviata da: Chiara

 

 

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