Risotto con salsiccia e zucca
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Ricetta inviata da:
Jessica Rotordam
Prepariamo un risotto alla zucca e salsiccia che stupirà i vostri ospiti. Facile e veloce!
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 31.03.2011
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Foto: Sara Maternini
Ingredienti
- 2 salsicce
- q.b. zucca
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/4 di cipolla
- 3 foglie di salvia
- 330 g di riso
Preparazione
Appena pronto aggiungere il riso e sfumare con il vino bianco, mantecare e aggiungere il brodo di verdure precedentemente preparato.
Dopo qualche minuto aggiungere la zucca tagliata a dadini e la salvia tritata molto fine.
Continuare la cottura per 10-12 minuti. Infine spolverizzare di formaggio grattugiato.
Ricetta inviata da: Jessica Rotordam
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