Risotto alla pastora
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Ricetta inviata da:
Antonella
Una ricetta appetitosa per un risotto gustoso e filante che stupirà i vostri palati.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 13.06.2011
• Tempo di prep.: 20 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 400 g di riso
- una fetta spessa di mortadella
- 1 bocconcino di mozzarella
- 1 uovo
- prezzemolo
- circa 1 l di brodo di dado vegetale
- 2/3 cucchiai di olio evo
- sale q.b.
Preparazione
Tostare per qualche secondo e aggiungere man mano il brodo vegetale fino alla cottura.
Unire la mortadella, il bocconcino e mescolare bene.
Alla fine amalgamare il tutto con l'uovo sbattuto e il prezzemolo.
Servire ben caldo e buon appetito.
Ricetta inviata da: Antonella
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