Riso con pollo
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Ricetta inviata da:
Madusha Perera
Un modo nuovo di cucinare il riso che arriva direttamente dallo Sri Lanka.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 19.05.2011
• Tempo di prep.: 30 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 500 g di riso basmati
- 250 g di pollo
- 1 cipolla
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di olio di semi
- un dado vegetale
- sale qb
- pepe qb
- mezzo bicchiere di latte di cocco
Preparazione
Tagliare il pollo in pezzetti non troppo piccoli e insaporirli con il sale, metà dado (sciolto in acqua) e un po' di pepe.
Fare il soffritto con la cipolla e il burro.
Aggiungere il pollo.
Dopo altri 5 minuti unire il riso e un bicchiere di acqua con sciolto la metà del dado e lasciare cuocere.
Dopo che il riso avrà assorbito tutta l'acqua aggiungere mezzo bicchiere di latte di cocco.
Ricetta inviata da: Madusha Perera
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