Riso alla cantonese

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Ricetta inviata da:

Alessio Franca

Riso alla cantonese Una ricetta veloce da preparare quando si torna tardi dal lavoro. Buona anche d'estate come piatto freddo.
Categoria: Primi  
Pubblicata il: 27.01.2011

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Ingredienti

  • riso
  • uova
  • 1 scatola di piselli
  • 2 cucchiai olio
  • una vaschetta di prosciutto dadini

 

Preparazione

Prendere una padella larga, mettere 2 cucchiai olio, aggiungere le uova e cuocerle a stracciatella (strapazzate). Aggiungere il prosciutto e i piselli, un pizzico di sale e far rosolare il tutto per 10 minuti circa.
Mettere a bollire l'acqua per il riso, aggiungere il sale, scolare il riso, aggiungerlo agli altri ingredienti e cuocere il tutto 10 minuti circa. Servire in un piatto di portata e buon appetito.

 

Ricetta inviata da: Alessio Franca

 

 

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