Riso all'arancia

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Orietta

Riso all'aranciaUn primo veloce dal sapore delicato di arancia. Gli ingredienti sono per 2 persone.
Categoria: Primi  
Pubblicata il: 18.03.2011

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Ingredienti

  • 200g di riso
  • una noce di burro
  • un'arancia
  • vino bianco
  • un po' di taleggio
  • brodo preparato precedentemente qb

 

Preparazione

Sciogliere il burro, unire la buccia dell'arancia tagliata a pezzettini sottili. Versare il riso e farlo tostare. Quando è tostato sfumare con un po' di vino bianco e il succo dell'arancia. Poi piano piano unire il brodo e far cuocere il riso.
A cottura quasi ultimata aggiungere il taleggio.

 

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