Rigatoni con i ceci
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Ricetta inviata da:
Carola Leardi
Un primo piatto semplice, saporito e casereccio.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 20.02.2012
• Tempo di prep.: 50 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di pasta formato rigatoni (o penne)
- 250 g di ceci lessati (anche in scatola)
- 1/2 cipolla rossa
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 250 g di passata di pomodoro
- 5/6 foglie di basilico
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
Preparazione
Unire la passata di pomodoro, il basilico spezzettato e cuocere per 15 minuti.
Aggiungere i ceci lessati e portare a cottura per altri 30 minuti (se in scatola 15 minuti basteranno).
Unire la pasta, salare, macinare il pepe. Cuocere nel sugo fino a quando la pasta non è al dente.
Ricetta inviata da: Carola Leardi
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