Migliaccio di carnevale
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Ricetta inviata da:
Laura Basile
Dolce tipico di carnevale di semola e ricotta.
• Categoria:
Dolci
• Pubblicata il: 02.03.2011
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Ingredienti
- 200 g di semola
- 500 g di ricotta
- 500 g di zucchero
- 5 uova
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di sugna o burro
- 1 l di acqua e di latte
- 2 bustine di vanillina
- scorzette di limone e arance
- millefiori
- 1 tazzina di liquore Strega
Preparazione
Girare a fuoco medio fino a quando la semola si indurirà. Mettere da parte e lasciar intiepidire.
Da parte frullare le uova con lo zucchero. Aggiungere la ricotta, la vanillina, le scorzette di limone e arance, la millefiori e il liquore.
Infine unire la semola con il composto di uova.
Mischiare tutto, mettere in una teglia imburrata in forno 180° per 30 minuti.
Ricetta inviata da: Laura Basile
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