Arroz con pollo
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Ricetta inviata da:
Angela
Una ricetta tipica della cucina dell'America Latina: del pollo con riso e verdure in una versione facile e veloce.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 11.04.2011
• Tempo di prep.: 45 minuti
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Ingredienti
- 500 g di riso
- 2 confezioni di wurstel
- 4 carote
- 1 scatola di piselli (quelli in latina)
- 1 scatola di fagiolini in scatola
- cipolla lunga 2 o 3 pezzetti
- pollo a piacere
- sale q.b.
- 2 peperoni
Preparazione
Aggiungere 2 cucchiai di olio da friggere e 1 (non molto pieno) di sale.
Cuocere a fuoco moderato con il coperchio e aspettare che asciughi l'acqua (non toccare il riso durante la cottura ma solo dopo che sia asciutto).
Nel frattempo mettere a bollire il pollo e appena cotto toglierlo dall'acqua e disossarlo completamente.
Tagliare a quadretti wurstel, cipolla, fagiolini, peperoni e carote (bollite)e aggiungere i piselli.
Quando è tutto pronto mettere le verdure e il pollo in una casseruola a soffriggere e subito dopo aggiungere il riso.
Servire nei piatti e buon appetito.
Ricetta inviata da: Angela
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