Polpettine di ricotta
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Ricetta inviata da:
Stefanie
Delle polpettine sfiziose da gustare sia calde che il giorno dopo nell'insalata
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 16.11.2011
• Tempo di prep.: 10 minuti
• Vota la ricetta:
Foto: walimai73
Ingredienti
- 400 g di ricotta
- 2 uova
- 400 g circa di farina
- q.b. noce moscata
- q.b. burro
Preparazione
Mescolate il tutto fino a ottenere un imposto omogeo e non troppo appiccicoso.
Riscadate una padella antiaderente con una noce di burro e aggiungete anche un po' d'olio cosi il burro non si brucerà.
Formate allora delle piccole polpettine e fatele cuocere nella padella finchè non saranno ben dorate.
Accompagnate con un'isalata fresca.
Ricetta inviata da: Stefanie
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