Pollo in agrodolce
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Ricetta inviata da:
Carola Leardi
Un secondo leggero e fresco a base di mele verdi.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 14.06.2011
• Tempo di prep.: 20 minuti
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Ingredienti
- 400 g di petto di pollo tagliato a fettine
- 4 mele Granny Smith (quelle verdi) sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
- 100 g di burro
- farina
- 1/2 bicchiere di marsala
Preparazione
Scaldare il burro in una padella antiaderente e fare saltare gli spicchi di mela rigirandoli con delicatezza. Coprire e lasciare in caldo.
Infarinare le fettine di pollo e scaldare l'olio in una padella e disporre il pollo. Rigirarlo, salarlo e peparlo. Bagnare con il marsala.
Servire su un piatto da portata con le mele, addensare la salsina al marsala, distribuirla sul pollo e sulle mele. Servire caldo.
Ricetta inviata da: Carola Leardi
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