Pilaf e pula
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Ricetta inviata da:
Laura
Un delizioso risotto al pollo facile e veloce.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 20.07.2011
• Tempo di prep.: 20 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 150 g di riso
- 100 g di pollo
- 1/2 cipolla
- mezzo bicchiere di vino bianco
- q.b. brodo vegetale o di carne
- q.b. parmigiano
- q.b. olio
Preparazione
Nel frattempo rosolate la cipolla in poco olio e non appena sarà dorata aggiungete il riso.
Sfumate con il vino bianco e girate per 2 minuti circa.
Aggiungete il brodo vegetale o di carne man mano.
7-8 minuti prima della fine della cottura, aggiungete i pezzetti di pollo e cuocete per il tempo rimasto. Assaggiate comunque il grado di cottura.
Io faccio cuocere per 14 minuti, dipende comunque dal riso.
A fine cottura servite nei piatti con una spolverata di parmigiano se vi va.
Ricetta inviata da: Laura
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