Petti di tacchino alla maitre d'hotel

 

Ricetta di: Donatella

la descrizione un p complessa ed giusto spiegarla passo dopo passo. posso solo dire che molto gustosa! Ingredienti per 4 persone.

Categoria: Secondi  
Pubblicata il: 07.04.2011

Vota la ricetta:

3.0 basato su voti: 2

Petti di tacchino alla maitre d'hotel

 

Ingredienti

  • 4 petti di tacchino
  • panna da dolci
  • funghi porcini secchi
  • una noce di burro
  • farina
  • Cognac o brandy
  • sale
 

 

Preparazione

Mettere a bagno i funghi in un contenitore con acqua calda la sera prima.
Salare i petti di tacchino e passarli nella farina.
In una padella mettere una noce di burro, fare sciogliere e mettere i petti di tacchino a rosolare appena. Aggiungere il cognac o il brandy e fare fiammare.
Appena finito togliere i petti e metterli in un piatto.
Nella stessa padella versare un quarto di panna da dolci e i funghi tagliati a pezzetti.
Rimettere i petti di tacchino e cuocere per circa 5 minuti fino a quando non si former una cremina.
Servire caldi e buon appetito!

 

Ricetta inviata da: Donatella

 

 

Stampa la ricetta Stampa la Ricetta

Condividi su Facebook

blog comments powered by Disqus

 

 

Ricette Estive

Ricette Estive

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

Petti di tacchino alla maitre d'hotel Come fare il semifreddo ai pistacchi
Il semifreddo ai pistacchi un dolce al cucchiaio tipico della regione Sicilia. E' molto pi cremoso e delicato del gelato e soddisfa in pieno i pa...

Petti di tacchino alla maitre d'hotel Pasta alla norcina
Piatto umbro, questa la ricetta originale... semplice e saporito!...

Petti di tacchino alla maitre d'hotel Risotto limone e salmone
Dal gusto fresco e intrigante, elegante e molto particolare!...

Petti di tacchino alla maitre d'hotel Spaghettini alle briciole aromatizzati al tartufo
Piatto semplice, aromatizzato con olio al tartufo, ma comunque economico!...

Petti di tacchino alla maitre d'hotel Mezze penne al rag di sgombro
Un buon primo piatto economico preparato con lo sgombro fresco. Molto semplice e tanto saporito....

Petti di tacchino alla maitre d'hotel Penne integrali all'amatriciana
Sugo secondo la ricetta classica con pasta integrale...davvero molto semplice !!!...

Petti di tacchino alla maitre d'hotel Spaghetti al sugo di trota
Ricco di sapore, con il pesce di acqua dolce e semplicissimo! ...

Petti di tacchino alla maitre d'hotel Involtini di vitello e patate al forno
Degli involtini di vitello molto semplici che "risolvono" il pranzo o la cena. E' un secondo piatto molto gustoso e che piace sempre....

Leggili tutti...