Petti di tacchino alla maitre d'hotel
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Ricetta inviata da:
Donatella
la descrizione è un pò complessa ed è giusto spiegarla passo dopo passo. posso solo dire che è molto gustosa! Ingredienti per 4 persone.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 07.04.2011
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Ingredienti
- 4 petti di tacchino
- panna da dolci
- funghi porcini secchi
- una noce di burro
- farina
- Cognac o brandy
- sale
Preparazione
Salare i petti di tacchino e passarli nella farina.
In una padella mettere una noce di burro, fare sciogliere e mettere i petti di tacchino a rosolare appena. Aggiungere il cognac o il brandy e fare fiammare.
Appena finito togliere i petti e metterli in un piatto.
Nella stessa padella versare un quarto di panna da dolci e i funghi tagliati a pezzetti.
Rimettere i petti di tacchino e cuocere per circa 5 minuti fino a quando non si formerà una cremina.
Servire caldi e buon appetito!
Ricetta inviata da: Donatella
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