Pesto di zucchine
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Ricetta inviata da:
Cathering
Un pesto veloce con cui condire pasta fresca o usare in aggiunta come condimento per risotti.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 05.05.2011
• Tempo di prep.: 5 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- zucchine genovesi: una o due
- mezzo spicchio d'aglio
- due o tre noci
- pinoli o mandorle sgusciate
- olio q.b.
- sale
- un pizzico di peperoncino
Preparazione
Tagliarle a tocchetti nel frullatore.
Aggiungere l'aglio, la frutta secca, un cucchiaino di pesto di basilico (facoltativo), un pizzico di peperoncino (facoltativo), l'olio q. b. per frullare.
Ricetta inviata da: Cathering
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