Peperonata in agrodolce
Ricetta inviata da:
Barbara
Un contorno veloce e molto buono anche come antipasto.
• Categoria:
Contorni
• Pubblicata il: 14.11.2011
• Tempo di prep.: 30 minuti
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Ingredienti
- 5/6 peperoni gialli
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di zucchero
- 2/3 spruzzate di aceto balsamico
- sale
- olio extra vergine d'oliva
Preparazione
Tagliare anche la cipolla a pezzetti.
Mettere olio e unire tutto a crudo (peperoni, cipolla aglio) e iniziare la cottura.
Mettere subito lo zucchero e il sale.
A metà cottura aggiungere l'aceto.
Alla fine assaggiare e se dovesse risultare troppo aspro aggiungere un po' di zucchero. Se invece fosse troppo dolce aggiungere un po' di aceto.
Ricetta inviata da: Barbara
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