Penne allo speck e mozzarella

 

Ricetta di: Maria Giovanna

Un ricetta facile per preparare un primo piatto di speck e mozzarella.

Categoria: Primi  
Pubblicata il: 14.07.2011
Tempo di prep.: 25 minuti
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Penne allo speck e mozzarella

 

Ingredienti

  • 250 g di penne
  • 2 pomodori
  • 100 g di speck
  • 5-6 cucchiai di salsa
  • 200 ml di panna
  • 1/2 mozzarella
  • 1 spicchio d'aglio
 

 

Preparazione

Soffriggere l'aglio con l'olio e lo speck sfilacciato.
Sfumare con il vino bianco e aggiungere i pomodorini tagliati in due e 5/6 cucchiai di salsa.
Terminata la cottura della salsa aggiungere la panna (non mettere sale) e mescolare con le penne precedentemente lessata.
A fuoco lento aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e farla sciogliere. Aggiungere il sale solo nella pasta.

 

Ricetta inviata da: Maria Giovanna

 

 

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