Penne alla contadina
Condividi su Facebook
Ricetta inviata da:
Silvia
Delle penne facili e veloci alla contadina: con verdure e pancetta.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 21.11.2011
• Tempo di prep.: 25 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di pasta fresca tipo strozzapreti
- 400 g di pomodoro pelato
- 1 melanzana grossa
- 2 zucchine
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di pancetta
- q.b. basilico (a volontà)
- 1 bicchiere di latte
- q.b. olio
Preparazione
Preparare il sugo con olio e aglio che verrà tolto per aggiungere la pancetta a listarelle.
Quindi versare il pomodoro e aggiungere il basilico.
Fare stringere il sugo, aggiungere poco alla volta il latte e poi le verdure fritte. Cuocere ancora cinque minuti e condire la pasta precedentemente lessata con l'aggiunta di abbondante pecorino.
Il sugo risulterà un po' lento ma si amalgamerà bene con il pecorino.
Ricetta inviata da: Silvia
Stampa la RicettaAltre Ricette Facili e Veloci della categoria Primi:
Dal Forum di Cucina
-
Tortino di ricotta e zucchine
Ricetta inviata da: Stefania "Una torta facile ma davvero buona e speciale". Dosi per: 8 persone *Ingredienti:*... Leggi tutto -
Riso con piselli, zafferano, prosciutto cotto a cubetti
Ricetta inviata da: Silvia "Un primo veloce, magari per ospiti improvvisi ma comunque molto sfizioso!" Tempo di pr... Leggi tutto -
Involtini di melanzane alla bolognese
Ricetta inviata da Sonia Gli involtini di melanzane alla bolognese sono un ricco e succulento piatto che a tavola rie... Leggi tutto
Tutte le ricette de I Menu di Benedetta
Tutte le ricette de La Prova del Cuoco
Ultimi Consigli di Cucina
Come fare la marmellata di ciliegie
Le prime ciliegie iniziano a maturare ed è il momento di fare la marmellata. Esistono due varianti della ricetta: una tradizionale e una più veloce, e...
Come si possono conservare le ciliegie
Le ciliegie sono frutti stagionali estivi che maturano soltanto in primavera. Per poterle gustare anche durante le altre stagioni è necessario conserv...
Come fare la marmellata di fragole in casa
La marmellata in casa, può essere fatta con tutti i tipi di frutta, la cosa importante che si utilizzi frutta freschissima e sanissima.
Per prepar...
Come fare lo yogurt di fragole
Andiamo alla scoperta della ricetta dello yogurt di fragole.
Per farlo, avremo bisogno di un chilo di yogurt, mezzo chilo di fragole, cento grammi d...
Preparare una torta di fragole
Vista il periodo, quale migliore occasione per preparare una buonissima torta di fragole con l'aggiunta di crema chantilly?
IngredientiPER LA CRE...
Ultime Ricette Facili e Veloci
Panelle siciliane
Per prima cosa puliamo il prezzemolo e tritiamo con l'aiuto di una mezzaluna o di un mixer.
In una casseruola a bordi alti, meglio se antiaderente, mettiamo l'...
Torta alle ciliegie rosse
In una terrina lavorare il burro con un cucchiaio di legno in modo che diventi soffice e spumoso.
Aggiungere lo zucchero e le uova intere una alla volta e la f...
Budino di fragole
Ricavate da circa 1,5 kilogrammi di fragole 1 litro di succo, frullando la polpa con il mixer, poi filtrandola, oppure passandola alla centrifuga.
Versate in ...
Crostata di frutta light
Disporre la farina a fontana, fare un buco al centro e disporre le uova con il fruttosio.
Mescolare, aggiungere l'olio la scorza ed infine il pizzico di sal...
Tasca di vitello farcita
Amalgamare il macinato con la mortadella sminuzzata, la noce moscata, maggiorana.
Inserire dentro la tasca (fatela aprire dal macellaio) il composto insieme a...
