Pasta con cicale di mare o pannocchie
Ricetta inviata da:
Patrizia
Una ricetta pratica e veloce per preparare in poco tempo un buon primo a base di pesce molto gustoso. Ingredienti per 4 persone.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 13.02.2011
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Foto: Kapao
Ingredienti
- 500 g di paccheri
- 400 g di cicale di mare o pannocchie
- 400 g di passata di pomodori
- una confezione di panna da cucina
- sale
- olio
- aglio
- peperoncino
Preparazione
Versare l'olio nella padella con uno spicchio d'aglio tagliato a metà e un po' di peperoncino
Versare la passata e dopo aver fatto imbiondire l'aglio e aver fatto insaporire un po' la salsa, versare le pannocchie di mare e coprire con un coperchio. Girare e dopo qualche minuto quando le pannocchie saranno cotte versare nella padella la panna a fuoco spento e amalgamare il tutto.
Cuocere la pasta, versarla dopo la cottura nella padella dove si è fatto precedentemente il sugo con il pesce.
Amalgamare il tutto e spolverare con prezzemolo tritato.
Ricetta inviata da: Patrizia
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