Pasta coi peperoni frullati
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Ricetta inviata da:
Margherita
Una ricetta facile, pratica e veloce per preparare una pasta con i peperoni.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 28.03.2011
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Ingredienti
- 400 pasta fusilli o penne
- 5 peperoni: 3 rossi e 2 gialli
- cipolla
- olio di oliva
- prezzemolo poco
- 1 dado
- mezzo bicchiere vino
- 200 pancetta affumicata
- 1 panna da cucina
Preparazione
Tagliarli a pezzettini e lavarli. Tagliare la cipolla piccolina e farla rosolare con olio in una padella. Aggiungo i peperoni, il dado e il vino. Quando i peperoni sono quasi cotti aggiungere prezzemolo e pancetta. Quando il condimento è cotto metterlo nel tritatutto.
Una volta cotta la pasta farla saltare in una padella con il condimento.
Ricetta inviata da: Margherita
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