Pasta al profumo mediterraneo
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Ricetta inviata da:
Sylva Tirabovi
Un sugo agli aromi mediterranei di semplice e velocissima preparazione.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 03.05.2011
• Tempo di prep.: 15 minuti
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Foto: digitalnoise
Ingredienti
- 300 g di pennette
- 1 cipollina
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino (solo le foglioline)
- un ciuffo di prezzemolo
- 10 foglie di salvia
- 10 fogli di basilico
- un rametto di timo (prendere le foglioline)
- 1 scatola di pelati da 400 g
- una confezione di panna da cucina da 120 g
- olio q.b. che basta per il soffritto
Preparazione
Nel frattempo lavare ed asciugare gli aromi. Passare nel frullatore i pelati (se non si frullano il risultato non è uguale).
Tritare tutti gli aromi e soffriggere dolcemente per un paio di minuti. Appena appassisce aggiungere il pomodoro frullato e far cuocere per 5 minuti.
Contemporaneamente far lessare la pasta.
Aggiungere per ultima la panna, mescolare, scolare la pasta e tuffarla nel sugo.
Girare un paio di minuti sul fuoco. Buon appetito!
Ricetta inviata da: Sylva Tirabovi
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