Pane fatto in casa
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Ricetta inviata da:
Pino
Un pane fatto in casa con pochi ingredienti e in semplici passi. Da fare in abbondanza e congelare per poterlo riutilizzare giorni dopo.
• Categoria:
Contorni
• Pubblicata il: 24.01.2012
• Tempo di prep.: 130 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti per 8 persone
- 1 kg di semola
- 600 ml di acqua
- 30 g di lievito di birra fresco
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaio di sale
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti e il lievito in una terrina.
Impastare bene ed energicamente per almeno 8 minuti.
Forma una palla con l'impasto e fare lievitare per 60 minuti nel contenitore stesso coprendo con un canavaccio inumidito.
Formare con le mani le pagnottine e incidere sulla parte superiore una croce profonda circa 1 cm.
Posizionate il pane su una teglia e fare riposare per altri 60 minuti.
E' possibile aggiungere delle noci tritate.
Cuocere inforno a 200° per 18-20 minuti.
Ricetta inviata da: Pino
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