Mousse al caffè
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Ricetta inviata da:
Carola Leardi
Un delizioso dessert dalla preparazione molto semplice.
• Categoria:
Dolci
• Pubblicata il: 15.02.2012
• Tempo di prep.: 15 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di yogurt greco
- 4 cucchiai di miele piuttosto liquido
- 2 albumi
- 1 pizzico di sale
- 1 tazzina di caffè molto forte (meglio una miscel ricca tipo Arabica)
- 10 g di gelatina in fogli
Preparazione
In un'altra ciotola versare lo yogurt, il miele e amalgamare.
Aggiungere la gelatina strizzata leggermente, mescolare finchè quest'ultima non sarà sciolta.
Aggiungere il caffè.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli al composto di yogurt mescolando dal basso verso l'alto.
Suddividere la mousse in 4 bicchieri e lasciarli in frigorifero per almeno 3 ore.
Servire spolverizzata con polvere di caffè oppure di cioccolato amaro, et voilà...
Ricetta inviata da: Carola Leardi
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