Melanzane alla griglia saporite
Condividi su Facebook
Ricetta inviata da:
Carola Leardi
Un contorno molto gustoso di melanzane alla griglia che si puņ preparare anche con qualche giorno d'anticipo.
• Categoria:
Contorni
• Pubblicata il: 30.08.2011
• Tempo di prep.: 35 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 3 melanzane
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di pangrattato (oppure 100 g di parmigiano
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine d'oliva
Preparazione
Cospargerle di sale e lasciare spurgare per mezz'ora.
Intanto preparare un trito finissimo di aglio e prezzemolo.
Unire il pangrattato o il parmigiano, oppure una miscela di entrambi, un pizzico di sale e un filo d'olio.
Sciacquare le melanzane e passarle alla griglia, quindi disporle a strati in una pirofila leggermente unta d'olio spalmando ogni fetta con il trito preparato precedentemente.
Aggiungere una spruzzata d'olio e servire tiepide o fredde! Ottima anche la versione con le zucchine grigliate.
Ricetta inviata da: Carola Leardi
Stampa la RicettaAltre Ricette Facili e Veloci della categoria Contorni:
Dal Forum di Cucina
-
Tortino di ricotta e zucchine
Ricetta inviata da: Stefania "Una torta facile ma davvero buona e speciale". Dosi per: 8 persone *Ingredienti:*... Leggi tutto -
Riso con piselli, zafferano, prosciutto cotto a cubetti
Ricetta inviata da: Silvia "Un primo veloce, magari per ospiti improvvisi ma comunque molto sfizioso!" Tempo di pr... Leggi tutto -
Involtini di melanzane alla bolognese
Ricetta inviata da Sonia Gli involtini di melanzane alla bolognese sono un ricco e succulento piatto che a tavola rie... Leggi tutto
Tutte le ricette de I Menu di Benedetta
Tutte le ricette de La Prova del Cuoco
Ultimi Consigli di Cucina
Come fare la marmellata di fragole in casa
La marmellata in casa, puņ essere fatta con tutti i tipi di frutta, la cosa importante che si utilizzi frutta freschissima e sanissima.
Per prepar...
Come fare lo yogurt di fragole
Andiamo alla scoperta della ricetta dello yogurt di fragole.
Per farlo, avremo bisogno di un chilo di yogurt, mezzo chilo di fragole, cento grammi d...
Preparare una torta di fragole
Vista il periodo, quale migliore occasione per preparare una buonissima torta di fragole con l'aggiunta di crema chantilly?
IngredientiPER LA CRE...
Come preparare un cheeseburger
Quando ci rechiamo al fast food e ordiniamo un cheeseburger ha sempre un sapore diverso da quando lo prepariamo a casa noi, ma come possiamo fare perc...
Come fare il polpettone di tonno
Il polpettone di tonno e' una ricetta golosa particolarmente adatta ad appuntamenti estivi, e' veloce da realizzare, alla portata di tutti e soprattut...
Ultime Ricette Facili e Veloci
Panelle siciliane
Per prima cosa puliamo il prezzemolo e tritiamo con l'aiuto di una mezzaluna o di un mixer.
In una casseruola a bordi alti, meglio se antiaderente, mettiamo l'...
Budino di fragole
Ricavate da circa 1,5 kilogrammi di fragole 1 litro di succo, frullando la polpa con il mixer, poi filtrandola, oppure passandola alla centrifuga.
Versate in ...
Crostata di frutta light
Disporre la farina a fontana, fare un buco al centro e disporre le uova con il fruttosio.
Mescolare, aggiungere l'olio la scorza ed infine il pizzico di sal...
Tasca di vitello farcita
Amalgamare il macinato con la mortadella sminuzzata, la noce moscata, maggiorana.
Inserire dentro la tasca (fatela aprire dal macellaio) il composto insieme a...
Pollo in fantasia di mandorle
Grigliare in una padella antiaderente o sulla piastra le fettine di petto di pollo.
Raschiare, lavare e affettare in dischi finissimi le carote, tritare le m...
