Le ricette della Prova del Cuoco La Prova del Cuoco, le ricette di Rai Uno

Edizione 2013-2014, dal 9 settembre su Rai Uno

Torna anche quest'anno Antonella Clerici con la Prova del Cuoco. Tra le novitŕ della 14ma edizione del programma vi č il ritorno di Beppe Bigazzi e due talent culinari.

 

 

Ultime Ricette de La Prova del Cuoco:

Pupa pasquale con zabaglione al miele e lamponi

Pupa pasquale con zabaglione al miele e lampo...

Un ottimo dessert a base di mandorle frullate e cacao, cotto in forno dentro una teglia a forma di b...

Categoria: Dolci

Spaghetti alle seppie

Spaghetti alle seppie

Un ottimo piatto di spaghetti insaporiti con seppie, pomodori e pecorino. Ultimate con una grattugia...

Categoria: Primi

Gnocchi di patate con cozze e calamari

Gnocchi di patate con cozze e calamari

Degli ottimi gnocchi freschi conditi con calamari saltati e cozze sgusciate. Conditi con succo di li...

Categoria: Primi

Brazadela

Brazadela

Un ciambellone pasquale tipico bolognese, arricchito con limone e burro. Spolverato con granella di ...

Categoria: Dolci

Branzino con crosta di purč di patate e spinacini

Branzino con crosta di purč di patate e spina...

Tenero filetto di branzino ricoperto con purč di patate e cotto in forno. Adagiato su spinacini salt...

Categoria: Secondi

Rigatoni con capocollo e cime di rapa

Rigatoni con capocollo e cime di rapa

Un buon piatto di pasta mantecata con cime di rapa e capocollo tagliato a julienne. Guarnito con gra...

Categoria: Primi

Girelle di scrippelle con pomodori fiori di zucca e canestrato

Girelle di scrippelle con pomodori fiori di z...

Degli involtini di crespelle bagnate con succo di pomodoro e farcite con canestrato grattugiato. Ins...

Categoria: Primi

Sfoglia con perle di melone e moscato di Trani

Sfoglia con perle di melone e moscato di Tran...

Un irresistibile dolce a base di pasta sfoglia farcita con crema pasticcera e palline di melone al m...

Categoria: Dolci

Arrosticini con carciofi all\'occhio di bue

Arrosticini con carciofi all\'occhio di bue

Degli sfiziosi arrosticini abruzzesi grigliati e impiattati con dei carciofi cotti al vapore con un ...

Categoria: Secondi

Sformato di taglierini alle primizie di primavera

Sformato di taglierini alle primizie di prima...

Ottimi taglierini cotti in forno con piselli e panna all'interno di uno stampo a forma di colomba. ...

Categoria: Dolci

Pastiera di Anna

Pastiera di Anna

Un classico dolce di origini napoletane a base di pasta frolla coperta con un composto di vaniglia, ...

Categoria: Dolci

Agnello con salvia e acciughe

Agnello con salvia e acciughe

Saporiti stinchi di agnello cotti in padella con vino bianco, salvia e acciughe. Serviti con fave, p...

Categoria: Secondi

Gnudi con crema pomodoro

Gnudi con crema pomodoro

Dei deliziosi gnudi preparati con bietole, spinaci e ricotta. Conditi con una salsa al pomodoro e ba...

Categoria: Primi

Torta al formaggio

Torta al formaggio

Una semplice torta preparata con groviera, fontina e yogurt bianco. Guarnita con fette di salame....

Categoria: Secondi

Sagnette al farro con piselli e guanciale croccante

Sagnette al farro con piselli e guanciale cro...

Un piatto di pasta fresca impastata con semola e servita sopra una crema di piselli. Guarnita con gu...

Categoria: Primi

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Ricette edizione 2013-2014

18 Aprile: Pupa pasquale con zabaglione al miele e lamponi

18 Aprile: Spaghetti alle seppie

18 Aprile: Gnocchi di patate con cozze e calamari

18 Aprile: Brazadela

18 Aprile: Branzino con crosta di purč di patate e spinacini

17 Aprile: Rigatoni con capocollo e cime di rapa

17 Aprile: Girelle di scrippelle con pomodori fiori di zucca e canestrato

17 Aprile: Sfoglia con perle di melone e moscato di Trani

17 Aprile: Arrosticini con carciofi all\'occhio di bue

17 Aprile: Sformato di taglierini alle primizie di primavera

17 Aprile: Pastiera di Anna

17 Aprile: Agnello con salvia e acciughe

16 Aprile: Gnudi con crema pomodoro

16 Aprile: Torta al formaggio

16 Aprile: Sagnette al farro con piselli e guanciale croccante

16 Aprile: Risotto con gamberi e zucchine

16 Aprile: Involtini di sarde e giuncata

16 Aprile: Filetto al Montepulciano d\'Abruzzo con tortino di verdure

15 Aprile: Margherite integrali con caprino, menta e pomodorini

15 Aprile: Ricci di calamari con caponatina di primavera

15 Aprile: Finte tagliatelle di frittata

15 Aprile: Chitarrina con polpette di alici al sugo

 

15 Aprile: Tasca di vitello in crosta di patate

15 Aprile: Fricelli con crema di cime di rapa, pomodorini confit e ricotta salata

14 Aprile: Torta Pasqualina

14 Aprile: Penne con pesce spada e agrumi

14 Aprile: Doubles con chutney di mango

14 Aprile: Cif e ciaf di tacchino con peperoni

14 Aprile: Lasagna di melanzane con prosciutto cotto e pomodoro

14 Aprile: Fettine alla pizzaiola

14 Aprile: Galletto con melanzana viola e pomodori

14 Aprile: Ravioloni alla ricotta forte con asparagi bianchi

14 Aprile: Parrozzino con ganache al cioccolato e composta di fragole

12 Aprile: Bavette al pesto di lime e zenzero con pomodorini confit

12 Aprile: Cous cous dolce alla maniera di Pantelleria

 

Ricette delle scorse edizioni

Archivio Ricette Prova del Cuoco

 

Cotto e Mangiato

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