Involtini speck e fontina
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Ricetta inviata da:
Carola Leardi
Un secondo molto gustoso e veloce. Ingredienti per 4 persone.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 06.04.2011
• Tempo di prep.: 10/ 15 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 8 fettine di lonza di maiale
- sottili
- 120 g di speck a fettine
- 60 g di fontina tagliata a tocchetti (8)
- olio extravergine di oliva
- farina
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- 1 bicchiere scarso di marsala
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Passarli in un velo di farina e rosolarli in una padella antiaderente con olio extravergine d'oliva.
Sfumare con un bicchiere di marsala, salare e pepare secondo i gusti. Continuare la cottura con un bicchiere di brodo vegetale.
Il fondo di cottura deve risultare una cremina, servire subito e buon appetito.
Ricetta inviata da: Carola Leardi
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