Involtini di verza

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Laura

Involtini di verza Un secondo semplice, rustico, economico e gustoso!
• Categoria: Secondi
• Pubblicata il: 29.01.2011

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Ingredienti

una verza
300 g di carne macinata
100 g mortadella
1 uovo
3-4 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di parmigiano
aglio
prezzemolo
sale e pepe

Preparazione

Scottare le foglie di verza intere in acqua bollente salata finché si saranno ammorbidite un po' (4-5 minuti). Scolarle e metterle, aperte, su un piano da lavoro.
Preparare un impasto con il macinato e gli altri ingredienti e metterne un po' su ogni foglia. Arrotolare, fermare con uno stuzzicadente.
Disporre gli involtini così ottenuti in una pirofila con olio ex vergine d'oliva e cuocere in forno a 180° per 20 minuti c.a.

Ricetta inviata da: Laura

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