Involtini di tacchino e speck

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Rosaria Pecorino da Legnano

Involtini di tacchino e speck Una ricetta gustosa ma semplice da preparare per due persone.
• Categoria: Secondi
• Pubblicata il: 18.05.2011
• Tempo di prep.: 40 minuti
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Ingredienti

2 bistecche di tacchino
4 fettine di speck
rosmarino
burro a piacere
vino bianco
sale e pepe

Preparazione

Adagiare sulle bistecche lo speck, qualche ago di rosmarino e il pepe. Arrotolate le bistecche e chiuderle con uno stuzzicadenti (usate quelli lunghi per gli spiedini).
Sciogliere il burro in una padella antiaderente e far rosolare gli involtini.
Salare, aggiungere un po' di rosmarino e bagnare con il vino bianco.
Far cuocere a fuoco medio e quando cominciano ad asciugarsi abbassare la fiamma e farli rosolare.

Ricetta inviata da: Rosaria Pecorino da Legnano

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