Involtini di tacchino e speck

 

Ricetta di: Rosaria Pecorino da Legnano

Una ricetta gustosa ma semplice da preparare per due persone.

Categoria: Secondi  
Pubblicata il: 18.05.2011
Tempo di prep.: 40 minuti
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Involtini di tacchino e speck

 

Ingredienti

  • 2 bistecche di tacchino
  • 4 fettine di speck
  • rosmarino
  • burro a piacere
  • vino bianco
  • sale e pepe
 

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Preparazione

Adagiare sulle bistecche lo speck, qualche ago di rosmarino e il pepe. Arrotolate le bistecche e chiuderle con uno stuzzicadenti (usate quelli lunghi per gli spiedini).
Sciogliere il burro in una padella antiaderente e far rosolare gli involtini.
Salare, aggiungere un po' di rosmarino e bagnare con il vino bianco.
Far cuocere a fuoco medio e quando cominciano ad asciugarsi abbassare la fiamma e farli rosolare.

 

Ricetta inviata da: Rosaria Pecorino da Legnano

 

 

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