Involtini di peperoni
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Ricetta inviata da:
Laura Basile
Come mangiare dei peperoni gustosi ma non pesanti.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 02.02.2011
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Ingredienti
- 2 peperoni di cui 1 rosso 1 giallo
- origano
- aglio
- prezzemolo
- 2 alici sottosale
- olive nere
- pangrattato
- olio ex
- pane ammollato nel latte
- 1 scatoletta di tonno sott'olio
Preparazione
Dopo pulirli e tenerli da parte.
Strizzare il pane, porlo in una ciotola con l'aglio tritato, prezzemolo, tonno, origano, alici dissalate, poco sale, olive denocciolate.
Miscelare bene gli ingredienti. A questo punto passare i peperoni nel pangrattato disporli su un tagliere e mettere sopra il ripieno ottenuto.
Chiudere con uno stecchino, arrotolarli ancora nel pangrattato.
Metterli in una teglia con carta da forno, aggiungere un filo d'olio ex e porli in forno 180° per 20 minuti.
Infine aggiungere del prezzemolo tritato e servire.
Ricetta inviata da: Laura Basile
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