Insalata di tentacoli di totano

 

Ricetta di: Patrizia Bobbio

Una ricetta veloce e pratica per un antipasto gustoso a base di totani.

Categoria: Antipasti  
Pubblicata il: 02.03.2012
Tempo di prep.: 45 minuti
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Insalata di tentacoli di totano

Insalata di tentacoli di totano

 

Ingredienti per 4 persone

  • 1 kg di totani precotto congelato
  • 100 g di olive verdi
  • 1 gambo di sedano
  • 1 confezione piccola di sottaceti
  • 1 limone (solo il succo)
  • q.b. sale
 

 

Preparazione

Far cuocere i tentacoli di totano precotti in acqua bollente (per farli diventare teneri in fretta mettere un tappo di sughero nell'acqua di cottura).
Preparare tagliata la giardiniera e le olive e il sedano.
Quando il totano cotto scolarlo e metterlo in un'nsalatiera insieme agli altri ingredienti.
Aggiungere il sale e il limone.
Mescolare bene il tutto.

 

Curiosità

Mi stata data da una collega di lavoro.

 

Per quale occasione?

Come antipasto per qualsiasi occasione.

 

Ricetta inviata da: Patrizia Bobbio

 

 

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