Insalata di pollo
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Ricetta inviata da:
Solange da Lucca
Un ricetta per un'insalata abbastanza veloce e molto buona.
• Categoria:
Antipasti
• Pubblicata il: 02.12.2010
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Ingredienti
- Radicchio trevisano o insalata rossa (a piacere)
- un petto di pollo di circa 250 g
- pinoli q.b
- sale
- olio
- aceto balsamico(a chi non piace il balsamico va sempre bene quello normale)
Preparazione
Quando il pollo è ben cotto toglierlo dalla pentola asciugarlo velocemente e tagliarlo a piccoli pezzi o a striscioline a seconda di come piace.
Aggiungerlo alla nostra insalata condire il tutto e possibilmente lasciare insaporire una decina di minuti e servire.
Ho preso questa ricetta da un ristorante della mia zona qualche anno fa e loro la servivano come antipasto, ma può considerarsi anche un secondo o un piatto unico.
Ricetta inviata da: Solange da Lucca
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