Il piatto del Re

 

Ricetta di: Giusy Negri

Della lonza di maiale arricchita con del formaggio e prosciutto a fette.

Categoria: Secondi  
Pubblicata il: 31.01.2011

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Ingredienti

  • lonza di maiale
  • prosciutto cotto a fette
  • formaggio a fette
  • sale
  • pepe
  • olio
  • burro
  • vino bianco
  • panna da cucina
  • volendo funghi champignon

Preparazione

Fare arrostire la lonza, quando è cotta e non proprio calda tagliarla a fette. Adagiare sopra ogni fetta il prosciutto cotto e il formaggio a fette.
Poco prima di servire mettere in forno con un po' di panna. Il formaggio si scioglierà e sarà uno spettacolo.
Aggiungere a piacere (prima di mettere in forno) anche dei funghi scottati con aglio e uniti alla panna.

 

Ricetta inviata da: Giusy Negri

 

 

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