Gnocci alla norcina
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Ricetta inviata da:
Ida Napoleone
Una ricetta semplice, veloce e molto buona!
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 21.12.2010
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Ingredienti
- (Per 4 persone) 1 kg di gnocchi "lappa"
Preparazione
Appena dorate sfumare col vino e far evaporare.
Nel frattempo tagliere a dadini i pomodori.
Una volta sfumato il vino aggiungere i pomodorini, il basilico e aggiustare di sale, pepe e prezzemolo.
Far cuocere a fuoco medio per 5 minuti e spegnere.
A questo punto mettere a bollire l'acqua e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti.
Una volta cotti gli gnocchi scolarli e condirli con il sugo.
Accendere il fuoco e far sciogliere bene la mozzarella insieme agli gnocchi.
Impiattare e spolverare con il parmigiano!
Ricetta inviata da: Ida Napoleone
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