Gnocchi di ricotta
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Ricetta inviata da:
Mariela Galvani (Piacenza)
Una ricetta per preparare degli gnocchi fatti in casa ma di ricotta: sono facili veloci e buonissimi!
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 18.02.2011
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Ingredienti
- 500 g di ricotta
- 100 g di formaggio grana
- 200 g di farina
- 1 uovo intero
- una grattugiata di noce moscata
- un pizzico di sale
Preparazione
Formare le biscie (come si fa con gli gnocchi di patate aiutandosi con della farina). Tagliare a pezzettini.
Cuocere come se fossero gnocchi.
Condire con sugo a piacere (funghi, panna, pomodoro).
Si possono gratinare in forno.
Buon appetito!!
Ricetta inviata da: Mariela Galvani (Piacenza)
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