Fusilli al pecorino
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Ricetta inviata da:
Tiziana
Un primo piatto veloce e molto molto appetitoso.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 09.06.2011
• Tempo di prep.: 20 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 350 g di fusilli
- 60 g di pecorino romano
- 60 g di pecorino sardo
- mentuccia
- olio d'oliva
- pepe
- sale
Preparazione
Nel frattempo grattugiare in un piatto i due pecorini, unire 40 g di olio e una macinata di pepe.
Amalgamare con un mestolino di acqua fredda per ottenere una cremina.
Versare la pasta cotta e i formaggi in una padella e mantecare. Aggiungere un po' di formaggi grattugiati e decorare con qualche foglia di menta. Buon appetito.
Ricetta inviata da: Tiziana
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