Frittelle di riso

 

Ricetta di: Lidia

Hai ospiti inattesi? Ti è presa una voglia matta di frittelle ma non hai molto tempo a disposizione?
Ecco una ricetta facile e veloce che stupirà tutti.

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 19.02.2012
Tempo di prep.: 50 minuti
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Frittelle di riso

Frittelle di riso

 

Ingredienti per 6 persone

  • 1 litro latte
  • 300 g di riso
  • 300 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 2 uova
  • q.b. ale
  • q.b. olio di semi per friggere
  • q.b. zucchero a velo
 

 

Preparazione

Fare cuocere il riso nel latte appena salato.
Togliere dal fuoco e unire lo zucchero. Mescolare e mettere in frigo a raffreddare per circa 10-15 minuti.
Unire la farina e le uova.
Friggere nell'olio caldo.
Una volta raffreddate spolverizzare con zucchero a velo.

 

Curiosità

Queste frittelle venivano preparate da mia nonna quando ero piccola e adesso che lei ha 90 anni ci siamo invertite i ruoli.

 

Ricetta inviata da: Lidia

 

 

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